|
|
Экстракт корня солодкиКаталог → Промышленная химия → Экстракт корня солодки
Экстракт корня солодки (густой)Солодка или лакрица – многолетнее травянистое растение высотой от 0,5 до 2 м с
прямым маловетвистым опушённым стеблем и непарноперистыми листьями. Цветки
мелкие, беловато-фиолетовые, собраны в соцветие кисть. Корневая система
представлена толстым, деревянистым, маловетвистым главным корнем, уходящим в
толщу земли на глубину до 5 м, и широкой сетью придаточных корней расположенных
на глубине 30 – 40 см. В солодке содержатся моно- и полисахариды, органические кислоты, эфирные масла,
смолы, стероиды, кумарины, дубильные вещества, флавоноиды, алкалоиды, высшие
жирные кислоты, спирты, сапонины, витамин, С, каротин, а также глицеризиновая
кислота. Чтобы сохранить все полезные вещества и увеличить их концентрацию из солодки получают
экстракт. Основным сырьём для него служат корни и корневища, так как химический
состав именно этих частей растения наиболее разнообразен. Экстракт корня
солодки может быть представлен в жидкой или сухой форме. Жидкая (густая) форма
представляет собой бурый раствор, а сухая – буровато-жёлтый порошок. В обеих
формах экстракт корня солодки имеет слабый характерный запах и приторно-сладкий
вкус. Экстракт корня солодки нашёл широкое применение в медицине, кулинарии,
косметологии, текстильной и табачной промышленности. Ещё с древнейших времён солодка известна как лекарственное растение. В
восточной медицине солодка являлась обязательным компонентом практически всех
травяных сборов, опережая по популярности женьшень. Сегодня же экстракт её
корня используется при изготовлении препаратов, применяемых как
противовоспалительное, антисептическое средство в лечении язвенной болезни
желудка и двенадцатипёрстной кишки, гастрита, бронхиальной астмы, экземы,
аллергического дерматита, ревматизма, подагры, геморроя, артрита. Экстракт
солодки может применяться также для заместительной терапии при гормональном
лечении, а также для смягчения проявления предменструального синдрома, так как
содержит гормоноподобные вещества. Кроме того солодка обладает антивирусной
активностью, что делает актуальным применение препаратов на её основе для
поддерживающего лечения больных герпесом и СПИДом. Недавно выявлена
противораковая активность одного из основных действующих веществ этого
экстракта. Сухой экстракт солодки используют в качестве основы лекарств, для улучшения их
вкуса и запаха, с этой же целью применяют экстракты солодки в табачной
промышленности. В косметологии экстракт солодки вводят в состав масок и кремов. Такие средства
обладают очищающим и ранозаживляющим действием, а также помогают
восстанавливать водно-солевой обмен кожи. В кулинарии и густой и сухой экстракты корня солодки активно используются как
подсластители при изготовлении конфетной и шоколадной продукции, мучных изделий
и др., а также как пенообразователи при производстве пива, кваса, тонизирующих
и безалкогольных напитков. Экстракт используется как краситель и закрепитель красок в текстильной
промышленности |
|
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК |
