Янтарная кислота

В 2014 году в мире произвели около 50 тысяч тонн янтарной кислоты. Основной рынок ее потребления - это пищевая промышленность, где она используется в качестве пищевой добавки.

Янтарная кислота представляет собой белое кристаллическое вещество без цвета и запаха, легко растворимое в воде.

Большинство живых организмов активно синтезируют янтарную кислоту. Живые организмы и растения сохранились в древесной смоле до наших дней. Именно из янтаря была получена янтарная кислота. Лекарственные свойства кислоты были известны еще в семнадцатом веке. Конечно, ее производили в небольших количествах, добавляя в различные противоревматоидные мази. Сегодняшнее производство получает эту кислоту путем гидрирования малеинового ангидрита, окисления бутандиола или карбонилирования из этиленгликоля.

Янтарная кислота входит в состав множества пищевых продуктов. В медицинской  промышленности этот реагент используют для получения лекарств-антидепрессантов. Требуется это химическое сырье и для производства пластмасс.

Купить янтарную кислоту нужно и для цветов, так как она ускоряет их рост и способствует повышенному усвоению полезных веществ из почвогрунтов.